こだわり

当園が栽培から販売まで手掛けている高糖度トマトは、トマトが苦手な方でも美味しいと感じていただける、甘くて美味しいフルーツトマトです。トマトとしては甘みが強い、糖度8度以上を誇ります。

すべてのトマトを美味しく召し上がっていただけるよう、栽培時にひと粒ひと粒糖度を測り、8度以上のトマトのみを収穫して販売しております。

当園の希トマトは甘みだけでなく、旨みと酸味のバランスに優れているのも特徴です。トマトの旨みがギュッと詰まった濃厚なトマトに育つまで、丁寧に育てています。

一般的なトマトのように青い状態で収穫することなく、完熟した高糖度トマトのみを収穫しています。そのため、市場になかなか出回りませんが、農園直送のお取り寄せが可能です。

アイメック農法は医療用としても用いられている特殊なフィルムを用いることで、土を使うことなくトマトを育てる方法です。フィルムにはナノサイズの極小の穴が開いており、水分と養分のみを通すことができるため、栄養価が高く、糖度の高いフルーツトマトに育ちます。さらに、病害虫や病原菌の入り込みをシャットアウトできるため、農薬の使用を抑えて栽培することが可能です。

安心して食べることができ、旨みが詰まった高糖度トマトに育つのがメリットです。

当店ではこだわりの高糖度トマト育てるにあたり、植物を育てるうえで重要となる酸素に着目し、水の中に酸素を溶け込ませることができる「ナノバブル」という技術を用いて、効率的に栽培を行っております。

液体肥料をナノバブル化することで、肥料が微粒子化され、結果的に植物の根に肥料が吸収されやすくなり、「高糖度トマトが元気に育つ！＝病気になりにくい」という最適なサイクルで育てることができます。

さらに効率よく植物が栄養を吸収してくれることで、農薬を軽減することができる、人にも環境にも優しい栽培方法です。

栽培したトマトをひと粒ひと粒、糖度測定しております。出雲の加田屋の希トマトとして出荷できるのは、糖度が8度以上を満たしたもののみです。

また、8度から12度まで、糖度別に選別して箱詰めしております。そのため糖度のバラつきがなく、どれを食べても甘くて美味しい高糖度トマトを楽しむことができます。美味しさを数値化し、安定感あるフルーツトマトを提供しているため、ご自宅用としてはもちろん、ギフトにしても失敗する心配がありません。

糖度が1度高くなるごとに価格も上がりますが、すべてのトマトを糖度測定しているのでハズレがありません。甘みと酸味のバランスやご予算に合わせてお選びいただけます。

どなた様にも満足度が高い商品をご提供しておりますのでご安心ください。

美味しまね認証制度は、島根県が作った制度で、県が定める一定の基準を満たした農産物のみが認証を受けられます。また、島根県が定めたGAP（生産工程管理基準）にもとづき、生産されていることが求められます。環境への配慮や食の安全確保の徹底、農業の持続可能性などに取り組むことも必要です。

美味しまね認証制度の基準には、制度導入当初から定められている基本基準と、新たに設けられた、より高品質を求められる上位基準があります。上位基準を満たすことが認められると、美味しまね認証ゴールドが取得できます。

出雲の加田屋の希トマトは、美味しまね認証ゴールドを取得した高品質なトマトです。県による厳しい基準で栽培管理されていることが認められており、安心して召し上がっていただけますので、ぜひこの機会にお試しください。

>美味しまね認証についてはこちら。